ลักษณะรายวิชา
วิชา การตลาดเพื่อธุรกิจโรงแรม รหัสวิชา 30701 – 2001
ท-ป-น (2-2-3) จำนวน 2 คาบ/สัปดาห์ รวม 72
คาบ
จุดประสงค์รายวิชา
1. เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและทักษะพื้นฐานเกี่ยวกับภาษา
สังคมศาสตร์ วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และมนุษยศาสตร์
นําไปใช้ในการค้นคว้าเพื่อพัฒนาตนเอง และวิชาชีพการ โรงแรมและบริการให้เจริญก้าวหน้า
2. เพื่อผลิตบุคลากรที่มีความรู้
ความสามารถทางด้านการให้บริการด้านการโรงแรมได้อย่างมี ประสิทธิภาพ
3. เพื่อผลิตบุคลากรที่มีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ
มีคุณธรรม จริยธรรม และมนุษยสัมพันธ์ที่ดี สามารถออกไปประกอบอาชีพด้านการบริการได้เป็นอย่างดี
4. เพื่อให้เป็นผู้มีระเบียบวินัย มีความคิดสร้างสรรค์ ปรับปรุง และพัฒนาตนเองตามความ ต้องการของตลาด แรงงาน มีความขยันหมั่นเพียร ความซื่อสัตย์สุจริต ความสํานึกใน จรรยาบรรณและหน้าที่ความรับผิดชอบต่อบุคคลและสังคม
สมรรถนะรายวิชา
1. ความหมายและลักษณะของธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว
2. แนวทางการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางการตลาด
3. แนวทางการวิเคราะห์ตลาดผู้บริโภคและพฤติกรรมผู้บริโภค
4. ระบบสารสนเทศและกระบวนการวิจัยทางการตลาด
5. การกำหนดกลยุทธ์ การตั้งราคาของธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว
คำอธิบายรายวิชา
ความแตกต่างระหว่างการขายและการตลาด
ขบวนการตัดสินใจเลือกใช้บริการ การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ส่วนผสมการตลาด
กลยุทธ์การตลาดสมัยใหม่ ลักษณะและองค์ประกอบงานขายในธุรกิจโรงแรม
จรรยาบรรณงานขายและการตลาด
|
สัปดาห์ |
หน่วยที่ |
เนื้อหา |
จำนวนคาบ |
|
1-2 |
หน่วยที่ 1 |
ความหมายและลักษณะของธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว |
4 |
|
3-4 |
หน่วยที่ 2 |
แนวทางการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางการตลาด : กรณีศึกษาการทำการตลาดของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย |
4 |
|
5-6 |
หน่วยที่ 3 |
แนวทางการวิเคราะห์ตลาดผู้บริโภคและพฤติกรรมผู้บริโภค |
4 |
|
7-8 |
หน่วยที่ 4 |
การแบ่งส่วนการตลาดและการเลือกตลาดเป้าหมาย |
4 |
|
9-10 |
หน่วยที่ 5 |
ระบบสารสนเทศและกระบวนการวิจัยทางการตลาด |
4 |
|
11-12 |
หน่วยที่ 6 |
การบริหารรูปแบบและการจัดทำมาตรฐานโรงแรมไทย |
4 |
|
13-14 |
หน่วยที่ 7 |
การกำหนดกลยุทธ์
การตั้งราคาของธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว |
4 |
|
15-16 |
หน่วยที่ 8 |
การเลือกสรรและบริหารช่องทางการจัดจำหน่าย |
4 |
|
17 |
หน่วยที่ 9 |
การส่งเสริมการตลาดสำหรับธุรกิจโรงแรมและท่องเที่ยว |
2 |
|
18 |
วัดผลและประเมินผลปลายภาคเรียน |
2 |
|
การวัดและประเมินผล
ระหว่างภาค : ปลายภาค (70/30)
คะแนนระหว่างภาค : 70 คะแนน
- แบบทดสอบหลังเรียน 20 คะแนน
- งานมอบหมาย/ชิ้นงาน 20 คะแนน
- สอบกลางภาค 10 คะแนน
- คุณลักษณะที่พึ่งประสงค์ 20 คะแนน
คะแนนสอบปลาย : 30 คะแนน
รวม 100 คะแนน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น